Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Чували ли сте да казва: „Ти си това, което ядеш“? Лигавицата на червата ви, както и всички други повърхности на тялото ви, е покрита с бактерии. Тези организми създават микро-екосистема, наречена микробиом. И дори ако наистина не го забелязвате, той играе решаваща роля за вашето здраве и дори може да повлияе на настроението и поведението ви. Накратко, това, с което храните вашата чревна флора, може да има най-голямо влияние върху вашето физическо състояние. И така, колкото по-здрава е тази флора, толкова сте по-здрави. Ключът към балансирания микробиом е добавянето на поддържащи живи микроби (чревни пробиотици) и снабдяването им с храните, които обичат (пребиотици). Прочетете, за да разберете повече!
Чревни пробиотици
Чревните пробиотици са бактерии, които живеят естествено в тялото ви и помагат на червата ви да разграждат храната. Пробиотиците, които са еднакви или много сходни с тях, могат да се приемат през устата под формата на добавки или храни за допълване на здравословното храносмилане.
Пробиотиците са различни в зависимост от живите организми, които съдържат, обикновено специфични щамове бактерии. Единична доза може да включва определен щам микроби или смес от микроби във вашата чревна флора. Например компании, произвеждащи пробиотични добавки, предлагат на пазара продукти за специфични условия, като синдром на раздразненото черво.
Когато хората говорят за пробиотични бактерии, те обикновено имат предвид две семейства - Lactobacillus и Bifidobacterium. Освен това тези щамове могат да бъдат намерени в някои ферментирали храни като кисело зеле, кимчи, комбуча и кисело мляко. Обикновено пробиотиците трябва да се съхраняват в хладилник, за да поддържат бактериите живи и готови за размножаване.
Пребиотици - храната на пробиотиците
Пребиотиците са специализирани растителни влакна, съставени от въглехидрати, които тялото ви не може да усвои. Те действат като тор, стимулирайки растежа на здрави бактерии в червата. Компаниите, които правят добавки, предлагат продукти, които отговарят на специфични условия, като здравето на костите и загубата на тегло.
Пребиотиците се намират в много плодове и зеленчуци, особено тези, които съдържат сложни въглехидрати, като фибри и устойчиво нишесте. Те не съдържат бактерии. Те са точно горивото, което помага на последните да се развият. Инулиновите фибри, открити в корен от цикория, банани и аспержи, са пример за полезен пребиотик.
Не е установено, че пребиотиците сами по себе си са много полезни. Въпреки това, когато се добавят към адаптираното мляко за бебета, в комбинация с чревни пробиотици, се установява, че те са много близки до съдържанието на кърмата. Когато източникът на храна съдържа както пребиотици, така и пробиотици, продуктът се нарича синбиотик. Синбиотичните храни включват сирене, домашен кефир и някои видове кисело мляко. Пребиотиците могат да бъдат закупени и като хранителна добавка или капсулна добавка.
В заключение може да се каже, че не е необходимо да приемате пребиотик, за да работят пробиотиците, но приемането им може да направи вашите пробиотици по-ефективни.
Ползи за здравето на чревните пробиотици
Някои изследвания показват, че чревните пребиотици и пробиотици са ефективни при лечение на диария, синдром на раздразнените черва, алергични разстройства, настинки и дори затлъстяване. Освен това те се изучават като начин за предотвратяване на възпалителен артрит и разпространение на рак.
Проучване от 2013 г. на бактерии в червата потвърждава, че голямо разнообразие от този добър тип може да помогне да се поддържа функционирането на имунната система и да се подобрят симптомите на депресия.
Някои от чревните ви бактерии образуват витамин К и мастни киселини с къса верига. Това са основният източник на хранителни вещества за клетките, облицоващи дебелото черво. Те насърчават силна чревна бариера, която помага да се предпазят от вредни вещества, вируси и бактерии. Той също така намалява възпалението и може да има потенциал да намали риска от рак.
Пробиотиците се считат за безопасни за повечето хора и имат редица ползи за здравето.
- Те понижават нивата на рН в дебелото черво, което може да помогне на изпражненията да се движат по-бързо.
- Те могат да облекчат диарията, свързана с антибиотиците, като попълнят добрите бактерии, които лекарствата може да са убили.
- Пробиотиците могат да насърчат по-доброто усвояване на протеини от вашата диета, както и на други витамини и хранителни вещества.
Всъщност не всички пробиотици са създадени еднакво и са необходими повече изследвания, за да се разберат ползите от всеки тип. Повечето от изследванията се фокусират върху щамовете Lactobacillus и Bifidobacterium. Техните подвидове включват: L.acidophilus, L.casei, L.plantarum, B.lactis, B.longum, B.bifidum.
Ефективността на пробиотиците, приемани през устата, зависи от способността им да се противопоставят на силно киселинната среда на стомаха и стомашно-чревния тракт. Най-висококачествените пробиотици ще преминат през стомаха ви все още непокътнати и ще стигнат до червата, където хранителните вещества се усвояват. Тук пробиотиците вършат по-голямата част от добрата си работа.
Пребиотични храни
Преди да излезете и да купите скъпи пребиотични добавки, не забравяйте, че много храни ги съдържат естествено. Това е така, защото пребиотиците са видове фибри, които се намират в зеленчуците, плодовете и бобовите растения, както вече беше обяснено.
Храните с високо съдържание на пребиотични фибри включват:
- бобови растения - боб и грах
- овес
- банани
- горски плодове
- Йерусалимски артишок
- аспержи
- листа от глухарче
- чесън
- праз
- лук
Естествени източници на пробиотици
Има и много пробиотични храни, които естествено съдържат полезни бактерии. Например висококачественото обикновено кисело мляко с живи култури може да бъде фантастично допълнение към вашата диета. Ферментиралите храни са друга чудесна възможност. Те включват:
- Кисело зеле
- кимчи
- чай от комбуча
- кефир (млечен и немлечен)
- някои видове кисели краставички (непастьоризирани)
- други кисели зеленчуци (непастьоризирани)
Ако планирате да консумирате тези пробиотични храни, уверете се, че те не са пастьоризирани, тъй като този процес убива бактериите.
Рискове и странични ефекти от приема на пребиотици и пробиотици
Използването на търговски пребиотици и пробиотици обикновено е безопасно за здрави хора. Има обаче редки случаи, когато здрав човек се разболее след поглъщане на определени видове бактерии в тези продукти.
Всъщност, когато започнете синбиотична диета, има някои често срещани странични ефекти - понякога се появяват газове, запек, разхлабени изпражнения и загуба на апетит, особено в началото на диетата. Съобщава се също за подуване на корема и киселинен рефлукс.
Има един страничен ефект на пробиотиците, за който е известно, че е опасен: има алергична реакция към бактерии, които се добавят към тялото ви. Ако имате копривна треска или имате силна болка в стомаха след поглъщане на пребиотик или пробиотик, спрете приема на добавката. Незабавно се свържете с лекар!
Вече разбрахте, че всеки пробиотик е различен поради вариации в щамовете на бактериите. Така че не всички чревни пробиотици ще работят еднакво за вас и не всеки трябва да приема пробиотик. Ако имате непоносимост към лактоза, не забравяйте да потърсите пробиотик без млечни продукти.
Безопасни ли са пробиотиците за бебета и деца?
Някои от тях имат странични ефекти, които причиняват алергични реакции, болки в стомаха, диария, газове и подуване на корема. Ето защо малките деца и кърмачетата се нуждаят от специални грижи. Трябва да говорите с Вашия лекар за всякакъв вид добавка, преди да я дадете на най-малките.
Кои пробиотици да се борим срещу Candida?
Може ли пробиотиците да помогнат при свръхрастеж на дрожди Candida albicans, известен като кандидоза или гъбична дисбиоза. На първо място, много е важно всички протоколи и диети на Candida да се извършват под наблюдението на подходящо квалифициран терапевт. Това е главно защото много от симптомите, които имате, могат да бъдат подобни на тези, свързани с други здравословни проблеми.
Така че щамът Saccharomyces boulardii, който сам по себе си е дрожди, но с пробиотичен потенциал, показа анти-Candida свойства по време на изследванията. Доказано е, че S. boulardii инхибира популациите на Candida и ги възпира да се установят в червата. Счита се, че тези ефекти се дължат на факта, че S. boulardii произвежда каприлова киселина, ефективно противогъбично вещество.
Видове чревни пробиотици, които могат да бъдат полезни за непоносимост към хистамин
Въз основа на много ограничени изследвания досега, които са изследвали ролята на пробиотиците в непоносимостта към хистамин, щамовете, считани за полезни (тъй като се смята, че разграждат биогенни амини като хистамин), са Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum и вероятно Lactobacillus reuteri.
Безопасни ли са пробиотиците по време на бременност?
Всъщност в ограничените изследвания за употребата на пробиотици по време на бременност не е имало връзка с аборти или деформации от всякакъв вид. В допълнение, мета-анализ, проведен от канадски изследователи, не установява връзка между приема на пробиотици и честотата на цезарово сечение, теглото при раждане или гестационната възраст.
Пробиотиците, независимо дали са от храни или добавки, помагат на храносмилателната система на бременната жена да работи по-ефективно. Както беше посочено по-горе, се смята, че те намаляват присъствието на лоши бактерии. Това помага да се намали рискът от здравословни усложнения. Смята се, че пробиотиците са полезни в следните случаи:
- инфекциозна диария
- синдром на раздразнените черва
- възпалително заболяване на червата
- бактериална вагиноза
- екзема
- атопичен дерматит
- Проучване на Natural Medicine Journal съобщава, че употребата на пробиотици намалява шансовете за развитие на гестационен захарен диабет.