- Материали, необходими за коледен гирлянд от солено тесто
- Как да приготвим тестото и да го обработим?
- Коледен гирлянд от солено тесто - съвети и трикове
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
За щастие дните на пластмасовите декорации, внесени от Китай, са минали! Днес всички избират занаяти, за предпочитане от местно производство или още по-добре, за домашна декорация. Разбира се, подаръците, поздравителните картички и особено коледният декор не са изключение от тази великолепна тенденция. Ето защо искаме да насочим вниманието ви към нещо много артистично и все пак относително лесно за правене - красивия и ароматен коледен гирлянд от солено тесто!
Материали, необходими за коледен гирлянд от солено тесто
За соленото тесто:
1 чаша сол
2 1/2 до 3 чаши брашно (и малко повече за плота)
1/3 чаша канела (и малко повече)
1 1/2 до 1 3/4 чаши хладка вода
Слама
точилка
Пергаментна хартия Форми за
бисквитки
За декорация: коноп или ленена нишка, естествени или цветни дървени мъниста, панделки по ваш избор, камбани, сребърна или златна боя и др.
Как да приготвим тестото и да го обработим?
Започнете, като заделите няколко лъжици брашно и канела, които да поръсите по плота по-късно. След това смесете солта, канелата и брашното в голяма купа. Постепенно налейте вода в купата и разбъркайте, докато сместа започне да се слепва. Тук трябва да започнете да използвате ръцете си, за да съберете наистина тестото.
Продължавайте да добавяте малки количества вода, като внимавате пастата да не се разрежда прекалено. Тя не трябва да е твърде лепкава, за да може да се работи добре и да се оформи в желаната форма. Ако, от друга страна, сместа изглежда доста ронлива, добавете още малко вода и продължете да месите. Понякога необходимото количество вода варира в зависимост от вида на използваното брашно, околната температура и т.н.
Малко сложен процес, който дава страхотни резултати!
Когато тестото стане хомогенно, продължете да месите сместа на плота, докато стане мека и еластична. За да ви улесни, можете да разделите тестото наполовина. Комбинирайте брашното и канелата, които сте заделили преди, поръсете ги върху работната повърхност и започнете да разточвате тестото с точилката. Между другото, канелата се добавя, за да не побеляват бъдещите орнаменти, но и за да може ароматът на коледния гирлянд от солено тесто да е ароматен.
Както сигурно вече сте забелязали, разстилането на този вид тесто изисква добре търпение. Опитайте стратегията за бавно търкаляне в началото и финала с по-кратки, по-бързи удари. За най-добри резултати трябва да получите тесто с дебелина между 1/2 и 1 cm. Имайки доста сплескано тесто, стигаме до творческата стъпка, която е от решаващо значение за финалния външен вид на бъдещия ни коледен гирлянд от солено тесто.
Коледен гирлянд от солено тесто - съвети и трикове
Човек трябва да избере формите си за бисквитки според целевия стил на декорация и собствените си лични предпочитания. Разбира се, ако вече имате коледни формички за бисквитки като северни елени, херувими, ръкавици без пръсти и чорапи, дървета, меденки, снежинки, бонбони и други, ще ги използвате без колебание. Който не разполага с този тип тематичен материал, обаче, може да използва звездите или сърцата от техния редовен набор от форми за бисквитки.
Тук може да срещнете трудности, но не се притеснявайте, ние имаме решение за вас. Ако тестото ви започне да се напуква непосредствено преди да го поставите във фурната, можете просто да го изгладите с пръсти и малко вода. След като дизайните са избрани и оформени, внимателно прехвърлете всяка от изрязаните фигури върху лист за печене, застлан с хартия за печене, с помощта на кухненска шпатула.
Всъщност хартията за печене играе тройна роля в този сценарий. Очевидно ще предпази тестото от залепване върху бисквитения лист, но може и да абсорбира излишната остатъчна влага. Третата причина, поради която използването на пергаментова хартия е чудесна идея, е, че премахва необходимостта от множество тави за печене. Можете да продължите да изрязвате фигури и да ги поставяте върху лист хартия, докато чакате първата партида да се готви. След това двата листа сменят местата си и веднага сте готови да възобновите работата си.
Натруфените мъже са напълно прекрасни
Но да се върнем към нашите фигурки от солено тесто! Използвайте сламка, за да пробиете дупки във всеки от украшенията, в противен случай, пробиването им след изпичане, без да ги счупите, просто ще бъде невъзможно и няма да можете да ги вденете в коледен гирлянд от солено тесто. По време на този процес сламата може бързо да се задръсти, така че издухвайте всеки път, за да освободите щепсела в паста.
Накрая печете при 150 ° C за 30 до 45 минути. Имайте предвид, че бисквитките ще продължат да се втвърдяват, докато се охлаждат. Понякога фигурите от солено тесто набъбват малко във фурната. Може да бъде наистина неудобно, когато говорим за херувими, елени и ели например, но може да бъде и полезно, дори сладко, особено когато става въпрос за меденки. Имат малки кръгли коремчета!
Можете също така да изсушите орнаментите си на въздух, така че да са напълно равни като този отляво на снимката по-горе. За ваша информация ще са необходими 3-5 дни за пълно изсъхване и фигурките на вашия коледен венец от солено тесто ще станат по-леки.
Звездите от паста се съчетават перфектно с мъниста от естествено дърво
използвани източници: dailylaura.com
rockyhedgefarm.com
hearthandvine.com