Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Нека си признаем, не мислим достатъчно за закупуване на дати. Смята се обаче, че дневната консумация на 3 органични фурми на ден облекчава няколко здравословни проблема като анемия и хронични заболявания, някои сърдечно-съдови заболявания, високо кръвно налягане и др. Сладки, но здравословни, тези екзотични плодове (без които скоро няма да можете да живеете) обещават да променят живота ви. Фокусирайте се върху всички предимства на датите, известни и неизвестни, които ще ви убедят да ги добавите към менюто си!
Консумация и ползи от фурми: какво се случва в тялото ви?
Култивирани в продължение на 8000 години и произхождащи от Близкия изток, фурмите са известни и под името „хляб на пустинята“. Рядко растение, което има силата да оцелява в екстремния климат на пустинните райони, финиковата палма винаги е била важен източник на енергия за номадските народи, които живеят там. Традиционно много консумирани по време на Рамадан и по време на Ифтар (ястието за прекъсване на поста), тези слънчеви плодове са пълни с енергия. Те обаче имат много други активи, понякога неподозирани за откриване.
Какви са хранителните ползи от фурмите?
След смокините фурмите са плодовете, най-богати на фибри, с почти 8%. Перфектен за стимулиране на чревния транзит, „пустинният хляб“ е и добър източник на желязо и магнезий (два основни минерала за вегетарианците и веган майките). Калият, който те съдържат, насърчава добрия киселинно-алкален баланс в тялото, както и мускулната контракция. Поради богатството си с налична захар, те са особено полезни за спортисти, извършващи интензивни и по-продължителни усилия.
Дневната сума не трябва да се надвишава
Както всички сушени плодове, сушените фурми имат високо съдържание на въглехидрати (1 фурма = 1 бучка захар), което ги прави чудесна алтернатива на шоколада и захарта. Поради техния твърде висок гликемичен индекс е необходимо да се избягва консумацията на повече от 3 на ден, за да не се насърчава съхранението и апетита. В противен случай винаги можете да ги пъхнете в кестеновата си торта, сутрешното си смути, месно ястие или просто в гърнето си с кисело мляко вместо захар.
8 ползи за здравето и морала от фурмите
Както вече споменахме, сухите фурми са много питателни. По този начин 1 кг фурми осигуряват около 3000 калории. Ето защо те са полезна закуска и много популярни сред много спортисти, които се нуждаят от „гориво“ за мускулите си. Това обаче не е единствената им добродетел. Сушените фурми също помагат …
Предотвратете риска от инсулт
Богати на минерали като калий, калций, фосфор и магнезий, фурмите са много полезни за нервната система. Те понижават кръвното налягане, като по този начин предотвратяват инсулти. Всъщност приемът на 400 mg калий на ден значително намалява риска от мозъчно-съдови заболявания.
Поддържайте сърцето здраво
Добре известно е, че фурмите прочистват кръвоносните съдове, като предотвратяват образуването на съсиреци в кръвта и регулират холестерола. Накиснати във вода и изядени на гладно сутрин, фурмите са полезни за сърцето и насърчават загубата на тегло.
Предотвратяване на анемия
Както вече казахме, фурмите са пълни с желязо, много полезно хранително вещество за хора с анемия, вегетарианци, бременни жени и деца. 100 g сухи фурми съдържат приблизително 0,9 mg желязо, количество от съществено значение за червените кръвни клетки и хемоглобина, което стимулира потока на кислород в кръвта. Според някои изследвания бременните жени, които консумират фурми през последните 4 седмици от бременността, имат по-лесни и по-малко болезнени раждания.
Насърчават чревния транзит и облекчават храносмилателните разстройства
Запек, диария, повръщане или друг храносмилателен проблем, фурмите са най-добрите ви съюзници! Съставени от неразтворими фибри, те играят важна роля за редовността на червата. Всъщност те увеличават обема и теглото на изпражненията, като по този начин улесняват евакуацията им. Те също помагат за намаляване на риска от рак на корема, като същевременно са ефективно и 100% естествено средство срещу хемороиди.
Укрепване на имунната система
Истинска мина от ползи, фурмите се състоят от няколко основни хранителни вещества и витамини. Включва витамини С, Е, В2 и В3, но също така А1, В1, В5, В6 и К. Фокус върху витамин В6, който позволява на тялото да укрепи имунната си система срещу вируси, бактерии, токсини и паразити. Той също така помага да се поддържа морал, защото играе важна роля в производството на хормони (серотонин, адреналин и др.).
Накарайте го да изглежда по-млад
Споменати в нашата статия за храни против стареене, пресните фурми са истинска мина с антиоксиданти, които предпазват клетките от щети, причинени от свободните радикали. Тези екзотични плодове също са добър източник на витамин С и витамин Р, които са много полезни за еластичността на кожата. Те дори обогатяват подкожната тъкан, правейки лицето по-меко и гладко. Фурмите, особено под формата на етерично масло, съдържат и антимикробни свойства, идеални за лечение на определени кожни проблеми.
Повишаване на либидото
Като се има предвид, че те са чудесен източник на енергия, не е изненадващо, че през предишните векове фурмите са били широко използвани като афродизиак.
Сухи или пресни фурми? Как да ги изберем добре?
Ако има десетки или дори стотици разновидности на фурмите, на нашите сергии има само две:
- Deglet-Nour от Тунис и Алжир - високо ценена заради нежната си плът и сладък вкус
- Medjoul, родом от Йордания и Израел - по-скъп, по-сладък и по-рядък
Предпочитайте меки и лъскави сухи фурми. За да не бъдат покрити с глюкозен сироп, обърнете внимание на етикетите. Изберете ги натурални и органични! Що се отнася до пресните фурми, те са богати на вода и ниско съдържание на захар, но по-малко концентрирани на минерали.