Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Във време, когато природата привлича все повече хора в търсене на балансиран живот и здравословна диета, каква е ролята на някои елементи от таблицата на Менделеев. Дължи ли се на тенденцията за суперхрана или разчитаме на химията за борба с напастите, съпътстващи човешкия живот? Ще се опитаме да намерим средата на златото, като изследваме предимствата на хрома в нашата изчерпателна статия.
Ползите от хрома: какво е особеното в този химичен елемент?
За трайността на хрома свидетелстват находките в гробниците на мавзолея на император Цин в Китай, датиращи от края на III в. Пр. Н. Е. Много по-късно, през 18 век, германски изследовател открил в Уралските планини в Сибир червено-оранжев минерал, наречен „сибирско червено олово“. Въпреки че първата му употреба беше като пигмент в боите, употребата му се разви бързо и блестящо жълтото стана модерен цвят. Много популярен в дъбенето и галванопластиката, хромът излита в автомобилната индустрия и стоманодобивната индустрия като важна част от стоманата. Ако е толкова индустриализиран, какви ползи от хрома го нареждат по отношение на биологичното здраве?
Биологичната роля на хрома
Зелен чай, лекарства, хранителни добавки за отслабване, как можете да сте сигурни? Тъй като нискодозираният тривалентен хром е микроелемент, жизненоважен за човешкото тяло, той също е от съществено значение за метаболизма на захарта. Поради липса на хром в организма, потенциалът на инсулина да регулира нивото на захарта може да бъде засегнат. Дори механизмът на действие при регулирането на захарта да остане необясним, ползите от хрома, проявяващи се от участието му в биологични реакции, са безспорни. В същото време съществуват рискове, свързани с приема му и използването му е донякъде противоречиво.
Защо хората приемат хром?
Чрез някои проучвания е известно, че добавките с хром могат да бъдат полезни за хора с диабет тип 2 и инсулинова резистентност (преддиабет). Има добри доказателства, че хромът може да понижи нивата на кръвната захар и да подобри инсулиновата чувствителност, въпреки че не всички проучвания са показали полза. Може да работи най-добре, ако човек има дефицит на хром, който обикновено се наблюдава само при човек с лоша диета като цяло. Други проучвания също показват, че хромът може да помогне при лечението на синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ), който е свързан с инсулиновата резистентност.
Вярно е, че добавките с хром имат благоприятно въздействие върху холестерола, риска от сърдечни заболявания, психологически разстройства, болест на Паркинсон и други здравословни проблеми. Това обаче не пречи резултатите от изследванията да останат противоречиви или неясни.
Тъй като броят на хората, които използват добавки с хром за изграждане на мускули или за отслабване, се увеличава, става задължително да се проучат по-подробно ползите за здравето и вредите на елемента.
Колко хром трябва да приемате?
Приемането на хром за понижаване на кръвната захар изглежда нормално и съществено, но експертите не знаят колко хром се нуждае от хората. Така че няма Препоръчителна хранителна добавка (RDA). Вместо това засегнатите трябва да приемат минимално количество, което варира в зависимост от пола и възрастта.
За жени на възраст от 19 до 50 години адекватният прием трябва да бъде 25 mcg на ден, а за жени на възраст 50 и повече години - 20 mcg на ден. Мъжете на възраст от 19 до 50 години трябва да приемат 35 mcg на ден, а тези над 50 години изискват 30 mcg като дневна доза.
За тези, които го злоупотребяват, ще кажем, че прекомерните дози могат да влошат чувствителността към инсулин. Някои изследователи предполагат, че 1000 микрограма на ден трябва да се считат за горната граница. Следователно дозите, използвани в клиничните проучвания, варират. Например, за диабет, хората имат право да приемат между 200 и 1000 микрограма на ден, разделени два или три пъти.
Можете ли да си набавяте хром естествено от храната?
Разбира се, много храни съдържат достатъчно хром, който е естествен източник. Сред тях можем да броим:
- Зеленчуци като броколи, картофи и зелен фасул
- Пълнозърнести продукти
- Говеждо и птиче месо
- Плодове, включително ябълки и банани, гроздов сок
- Мляко и млечни продукти
Въпреки че хром пиколинат обикновено се съдържа в хранителните добавки, много храни съдържат минерала хром. Важно е обаче да се отбележи, че селскостопанските и производствените процеси влияят върху количеството хром в храните.
Въпреки несигурността относно действителното съдържание на хром в повечето храни и предварителните препоръки за прием, дефицитът на хром изглежда много рядък.
По принцип месото, пълнозърнестите продукти и някои плодове и зеленчуци, считани за добри източници на хром, помагат за предотвратяване на хранителни дефицити и подобряват усвояването.
Някои изследвания съобщават, че броколите са с високо съдържание на хром, около 11 mcg на 1/2 чаша, докато портокалите и ябълките могат да съдържат около 6 mcg на порция.
За да обобщим, яденето на балансирана диета, съдържаща разнообразие от минимално обработени храни, може да отговори на вашите нужди от хром.
Токсичност на хром производни
Въпреки че в малки дози, хромът се препоръчва за профилактика на диабет, някои производни във високи дози и техните соли могат бързо да доведат до язви. Всъщност токсичността варира в зависимост от химическата форма, която в някои случаи е доказано канцерогенна. Няколко растения могат да го акумулират чрез вода за напояване, докато хранителната мрежа (набор от хранителни вериги в дадена екосистема) вероятно ще концентрира замърсители на храните, засягащи здравето. Също така, като част от токсичните метали в някои промишлени отпадъци, хромът става вреден, импрегниран от хора и особено от бременни жени.
Какво е хром пиколинат?
Хромовият пиколинат е форма на минералния хром, открит в добавките, според диетични проучвания. Тъй като много от тези продукти твърдят, че подобряват метаболизма на хранителните вещества и водят до загуба на тегло, наложително е да задавате въпроси за безопасността и ефективността.
Тази статия ще обсъди няколко възможни ползи от хром пиколинат и ще ви помогне да решите дали си струва да опитате.
Съществува в много форми и въпреки че един опасен аспект може да бъде открит в промишленото замърсяване, друг, безопасен, се намира естествено в много храни.
Въпреки лошото усвояване на хрома в червата, той е част от молекула, наречена хромодулин, която помага на хормона инсулин да изпълнява своите действия в тялото. В резултат на това организмът адекватно обработва въглехидрати, мазнини и протеини. Надеждната формула се нарича хром пиколинат и се съдържа в хранителните добавки.
На какво се дължи противоречия?
От една страна, хромът може да подобри кръвната захар при здрави хора, тъй като хормонът инсулин сигнализира на тялото да го вкара в клетките. От друга страна, при хората с диабет нормалната реакция на организма към инсулин причинява проблеми.
По този начин учените не са единодушни поради противоречивите резултати от изследванията.
Какво доказват проучванията?
- Приемът на добавки с хром може да подобри нивата на кръвната захар при хора с диабет.
- Дневната доза от 200 mcg, приемана в продължение на 16 седмици, помага за понижаване на нивата на кръвната захар, като същевременно подобрява реакцията на организма към инсулин.
- Хората с по-висока кръвна захар и по-ниска инсулинова чувствителност може да реагират по-добре на добавките с хром.
- Голямо проучване на повече от 62 000 възрастни показва, че вероятността от развитие на диабет е била с 27% по-ниска при тези, които са приемали хранителни добавки, съдържащи хром.
- Други проучвания от три или повече месеца на добавки с хром не показват подобрение в нивата на кръвната захар при възрастни с диабет тип 2.
- Изследвания при възрастни със затлъстяване без диабет са установили, че 1000 mcg на ден хром пиколинат не подобрява реакцията на организма към инсулин.
- Всъщност, задълбочено изследване на 425 здрави хора за връзката между хром и захар установи, че добавките с хром не влияят върху нивата на захар или инсулин.
Накратко, като цяло някои ползи от приема на добавки с хром са наблюдавани при хора с диабет, но не във всички случаи.
Хромът намалява ли глада?
Повечето хора, които са се опитали да отслабнат, знаят за жадните „вълни“ и ужасното чувство за празен стомах. В резултат на това мнозина се интересуват от храни, добавки или лекарства, които са тласък в битката с килограмите. Мит или истина? Нека се опитаме да вдигнем завесата!
Първо, изследователите казват, че хром пиколинат може да бъде полезен в това отношение. В продължение на 8 седмици здравите жени с наднормено тегло приемаха по 1000 мкг хром пиколинат на ден, което намалява желанието за ядене. Очевидно същият ефект се наблюдава при хора с разстройство от преяждане или депресия. Това може да се обясни с влиянието на хрома върху мозъка.
В сравнение с плацебо, изследователите установяват, че апетитът и апетитът са намалени с добавки с хром пиколинат.
Въз основа на настоящите доказателства, хром пиколинатът не е ефективен при значително намаляване на теглото при хора с наднормено тегло или затлъстяване. Изглежда, че е дори по-малко ефективен при хора с нормално тегло, дори когато се комбинира с упражнения.
Ако смятате, че хромът е панацея и ще ви направи фигура с пясъчен часовник, не си падайте по еуфорията!
Както споменахме по-рано в статията, дозировката зависи от възрастта. Поради тази причина изтъкнати диетолози препоръчват приема на 180 мкг хром в началото на диетата. Когато се стабилизирате, отидете на едномесечно лечение на всеки три месеца.
Има ли реален риск от предозиране?
Все още според изявленията на специалистите, риск от предозиране не съществува благодарение на свойствата на организма да се предпазва. Тоест, ако нямате нужда от него или се натрупва голямо количество в тялото, абсорбцията намалява. Що се отнася до щитовидната жлеза, можете да бъдете спокойни - без въздействие с хром, приеман през устата, като добавка или чрез храна.