Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Напоследък има много хора, които са склонни към здравословно хранене поради здраве или поради етична философия. В този смисъл те отхвърлят животинското мляко от менюто си, за да го редуват с растителни млека. И така, насочете вниманието към оризовото мляко, което ще ви накара да обърнете якето и да ви даде добра ежедневна алтернатива. Разбира се, има бадемово мляко, кестеново мляко, мляко от жълт грах и овесено мляко. Със сигурност богат избор! Ето защо, запознайте се с друг съюзник на вашето здраве и неговите предимства и ползи.
Оризово мляко: защо го предпочитате пред животинското мляко?
Преди да бъдете диагностицирани с алергия към кравешки протеин или непоносимост към лактоза, трябва да сте страдали от храносмилателни проблеми, които са били много болезнени. Нещо повече, причините и симптомите са доста тревожни и нарушават ежедневието ви. A fortiori, изключете животинското мляко от редовното си меню и се опитайте да се адаптирате към новите правила за хранене.
След прекъсване на лактозата за две седмици може да одобрите или да отхвърлите съмненията си. Ако установите, че проблемът с непоносимостта съществува, трябва само да замените консумираното до момента животинско мляко с оризово мляко, толкова популярно заради предимствата и ползите.
Ползи и ползи от оризовото мляко
Наричано от някои диетолози като "млечно мляко", растителното мляко като цяло съществува в много разновидности, като мляко от ядки, соя, коноп и др. Ако някога сте опитвали да правите каквото и да е мляко на растителна основа, знаете, че е с високо съдържание на фибри, протеини, незаменими мастни киселини и витамин Е.
Ако обаче искате да задушите домашното си оризово мляко, знайте, че то е леко, лесно смилаемо и богато на витамин В.
Пригответе оризовата напитка или оризовия сок
Тъй като кафявият ориз е лесно достъпен в магазините, все още се нуждаете от екстракт от ванилия и подсладител като агаве (по избор) на вкус. Като гевгир можете да използвате тензух или ултра фина марля.
За да приготвите 3 чаши оризов сок, са ви необходими следните съставки:
- 1/3 чаша суров ориз
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- подсладител (като нектар от агаве), на вкус
Урок за подготовка: първи вариант
- Първо оставете чаша вода да заври и след добавяне на ориза отново кипете.
- След като заври, покрийте и оставете да къкри на тих огън, докато оризът се свари, около 40 минути.
- Когато оризът е мек и добре напоен, отцедете излишната вода, ако е необходимо.
- Прехвърляйки ориза в блендер, добавете 2 чаши хладка вода и разбъркайте, докато се включи.
- Ако смятате, че е свършило, не, добавете още 1 чаша хладка вода и разбъркайте отново. Ако предпочитате още по-фино млечно мляко, добавете 1/2 до 1 чаша хладка вода и разбъркайте отново.
- Оставете сместа да престои 30 минути. Междувременно нанесете тензуха върху горната част на стомна или контейнер за съхранение и я закрепете с ластик. Уверете се, че марлята е драпирана в контейнера и че тя не е оформена плътно, тъй като трябва да служи като гевгир.
- Тридесет минути по-късно вземете лъжица, за да отстраните остатъците върху вашата млечна смес (обикновено по време на процеса на охлаждане се образува тънък филм). След като това се отстрани, бавно изсипете млякото в контейнера през тензуха. Не забравяйте да не излеете всички бучки, които са се събрали на дъното.
- Последна стъпка по избор: добавете няколко капки ванилов екстракт и / или подсладител на вкус.
Втори вариант: инструкции
За тази втора вариация трябва да смесите ¾ чаша суров бял дългозърнест бял ориз с 4 чаши вода. За по-плътно, по-кремаво мляко използвайте по-малко вода.
Добавете 1 щипка сол, 1 цяла фурма без костилка (по желание) за сладост и супена лъжица. от кленов сироп. Винаги по ваш избор, добавете ½ ч.л. екстракт от ванилия, 2 супени лъжици какао на прах и ¼ чаша пресни плодове.
Накиснете ориза в 2 чаши гореща, но не вряща вода за 2 часа. Накрая оризът трябва да е мек, но все още суров, за да можете лесно да счупите парче наполовина. Отцедете и изсипете във високоскоростен пасатор. Добавете сол и ако има нужда от вода и разбъркайте още няколко минути, така че сместа да изглежда равномерна.
Трябва ли да съхранявате в хладилник?
След прецеждане, за да се отстранят остатъците, прехвърлете в запечатващ се контейнер и охладете. Оризовото мляко може да остане там до 5 дни, дори по-дълго. Идеален е като допълнение към смутита, веган сосове от сирене, печени продукти и за мюсли.
Във всеки случай, бъдете внимателни с оризовото мляко, което се предлага в хранителните магазини, тъй като може да съдържа съставки като шафраново масло, рапично масло и слънчогледово масло.
