Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Нашата секция, посветена на рецепти за вегани, продължава със супер гурме и неустоими ястия. Бързи и лесни за приготвяне, нашите идеи за вегански рецепти са специално създадени за заети жени. Залагайки на нашите невероятни предложения, ще направите супер лесен обяд за офиса или за децата си. Обвивки, сандвичи, салати: има по нещо за всеки!
Летни ролки с манго: веганска рецепта, предлагаща експлозия на вкусове
Перфектна за горещите летни дни, тази веганска рецепта е предназначена за любителите на азиатската кухня.
Съставки за 6 рула:
• 6 листа оризова хартия
• 1 авокадо
• 1 краставица
• 3 малки моркови
• 1 манго
• 3 зелени лука, нарязани на пръстени
• 1 чаша червено зеле
• Около 6 репички, тънко нарязани
• 1 чаша прясна мента
• 2-3 чаши маруля
• 1 - 1 1/2 чаши сладки картофи юфка
За пърженото сусамово тофу (по избор):
• 200g твърдо тофу
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 1 супена лъжица соев сос
• Супена лъжица сусам
За фъстъчения сос:
• 1/4 чаша фъстъчено масло
• 2 чаени лъжички соев сос
• 1 кайма скилидка чесън
• 3-4 супени лъжици гореща вода
• 1/2 чаени лъжички сос Шрирача (по желание)
Стъпки за подготовка:
1. Нарежете авокадото, морковите, мангото, марулята и червеното зеле.
2. След това напълнете купа с вода и накиснете оризовите листа в нея, докато леко се овлажнят от двете страни. Не ги оставяйте твърде дълго, тъй като те могат да станат много меки.
3. Започнете с приготвянето на тофуто. Всъщност включването на тофу не е задължително, но съставката придава много характерен вкус на тази рецепта. Нарежете го на тънки ивици и загрейте сусамовото масло в средно голям тиган. Добавете тофуто и соевия сос и гответе около 4 минути, докато стане кафяв и хрупкав. След това добавете сусам и продължете да готвите още минута.
4. Напълнете шестте оризови листа със зеленчуците и тофуто и ги увийте точно като бурито. Съветваме ви да поставите пълнежа в центъра на листа, преди да го навиете.
5. А сега, нека приготвим фъстъчения сос, където ще потопим гурме рулцата. Вземете средна купа и смесете фъстъченото масло, соевия сос, чесъна, горещата вода и соса Sriracha.
6. Сервирайте рулцата със соса.
Веган рецепта за супер гурме: веган салата от паста, за да поканите цветове на вашата маса
Италианската кухня винаги е ценена заради експлозията на цветове и вкусове. Пригответе здравословен и лесен обяд с този вариант на рецептата за салата с паста.
Състав за 4 човека:
• 350 г паста „пеперуда“
• 1 чаша черен боб (консервиран)
• 1 1/2 чаша царевица
• 2 чаши чери домати, разрязани наполовина
• 1 портокалов пипер, нарязани на ивици
• 1 авокадо, нарязано на парчета средно
• 3 зелени лука, нарязани на пръстени
• 1/2 чаша прясно кориандър, нарязан (по желание)
За винегрета от вар:
• 1 супена лъжица пресен сок от лайм
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
• 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
• Супена лъжица оцет от бяло вино
• Малко агаве (много малко количество)
• 1 супена лъжица вода
• 1-2 скилидки смлян чесън
• Черен пипер
• Сол
Инструкции:
Пригответе пастата според инструкциите на опаковката. След като се сварят, изплакнете ги със студена вода и ги оставете настрана. В голяма купа комбинирайте всички съставки за дресинга. След това добавете продуктите за салатата и разбъркайте добре. Поставете салатата в хладилника за няколко часа.
Веган сандвич с риба тон и нахут - веган рецепта готова само за 10 минути
Съставки, които да получите:
• 1 кутия нахут
• 1 супена лъжица сушени водорасли уакаме
• 2 супени лъжици веган майонеза
• 1 чаена лъжичка соев сос
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 2 чаени лъжички пресен копър или замразени
• 2 стръка целина, нарязани на малки парченца
• Сол на вкус
• Черен пипер, на вкус
• 4 филийки пълнозърнест хляб
• 1 домат, нарязан на тънки филийки
• 1/4 краставица, нарязан на тънки филийки
• Салата
• 1/2 червен лук, нарязан на колелца
Подготовка:
1. Натрошете изсъхналите водорасли с ръце и ги накиснете в купа с вода за около 5 минути. След това ги отцедете.
2. Намачкайте нахута с вилица, докато стане "люспест". Разбъркайте следните съставки: целина, майонеза, копър, водорасли, лимонов сок и соев сос. Добавете сол и черен пипер.
3. След това направете сандвичите с филийките хляб и сервирайте с маруля, домати, краставица и червен лук. Ето една супер лесна веганска рецепта!
Рецепта за веган пикантни броколи и хумус
Съставките, които трябва да получите, за да направите тази веганска рецепта:
• 1 тортила (без глутен, ако желаете)
• 3-4 супени лъжици пикантен хумус
• Няколко листа маруля или пресен спанак
• 1/2 чаша салата от броколи
• ¼ ябълка, нарязана на филийки
• 2 супени лъжици кафе неподсладено кисело мляко
• 1/2 чаена лъжичка пресен лимонов сок
• Сол и черен пипер (на вкус)
Подготовка:
Много лесна за приготвяне, тази веганска рецепта ще бъде готова за нула време. Първо смесете киселото мляко, лимоновия сок и броколите. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана. Разточете тортилата и я намажете с пикантния хумус. След това добавете марулята. След това поставете резените броколи и ябълки върху марулята и започнете да сгъвате страните на тортилата. Разрежете наполовина и се насладете.
Веганска супер лесна рецепта за сандвич с нахут с куркума
Състав:
•
Кутия отцеден нахут • 1/3 чаша аквафаба
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка лук на прах
• 1 скилидка смлян чесън
• Черен пипер и сол на вкус
Инструкции:
Смесете всички съставки в блендер, докато се смесят добре. След това вземете филийки от любимия си хляб и намажете сместа върху тях. Украсете със зеленчуци и обядът ви е готов!
Рецепта за веган накит от нахут
Супер здравословна лятна салата с киноа
