Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Незаменим инструмент при приготвянето на любимите ни ястия, ролята на дъската за рязане обаче остава погрешно пренебрегвана. Нека бъдем честни - всички сме склонни да „забравяме“ да го почистваме след всяка употреба, което го прави истинско зародишно гнездо. След като те се настанят в прорезите, дъската е всичко друго, но не и хигиенична. Ако често се чудите "Как почиствате дъска за рязане?" », Нашата статия за деня е отговорът за вас. Открийте нашия списък със съвети и техники и ги приемете, за да почистите вашите дървени или пластмасови дъски.
Защо почистването на дъската за рязане е толкова важно?
Точно както ние се грижим за чистотата на съдовете, стъкларията и приборите, почистването на плота и дъската за рязане е част от хигиенните навици, които трябва да се възприемат, без дори да се замисляме. Защо ? Както е обяснено по-горе, вашата дъска за рязане може бързо да се превърне в среда за размножаване на бактерии, ако не успеете да я поддържате правилно и внимателно след всяка употреба. Добавете към това коктейл от миризми на храна (чесън, лук, ароматни билки, месо, риба и т.н.) и цяла куп неизвестни петна, чието почистване е по-скоро като караница. Сега зависи от вас да научите как да почиствате дървена и пластмасова дъска за рязане и да се радвате на добро здраве.
Как да почистите дървена дъска за рязане?
Притежавате ли дървена дъска за рязане? Преди да ви дадем няколко съвета за правилно почистване, бихме искали да ви разкрием нещо, което да ви помогне да го поддържате в отлично състояние. Малко масло ще бъде достатъчно, за да върне блясъка на естествения материал. Освен това омазняването на дървената дъска за рязане помага на дървото да образува защитен слой. Препоръчва се използването на масло без мирис и вкус, като бадемово или гроздово масло. От друга страна, маслиновото масло трябва да се избягва, защото прави дървесината мръсна и лепкава.
Една от най-добрите техники за почистване е използването на сода за хляб. Просто поръсете една-две супени лъжици върху дъската и след това напръскайте с бял оцет върху нея. Трябва да се разпенва. След това всичко, което трябва да направите, е да изплакнете с гореща вода. Този метод е радикален и поддържа дъската в добро състояние за по-дълго.
Друг трик на баба е да се използва смес от сода за хляб и сол. Разстелете добър слой върху повърхността и оставете да престои няколко минути. След това втриваме половината лимон върху дъската, покрита със сол и сода за хляб. Изплакнете с вода и подсушете с кърпа. Имайте предвид, че е напълно нежелателно да потапяте дъската във вода, защото има риск дървото да се напука.
Как почиствате пластмасова дъска за рязане?
Пластмасовата дъска за рязане е безспорно по-лесна за почистване от дървената дъска. За разлика от живия материал, изкуственият материал не абсорбира сок или миризми. Обикновено изплакване понякога е напълно достатъчно. Освен любимия сапун за съдове, можете да използвате гъба, напоена с бял оцет, за да почистите естествено повърхността на пластмасова дъска за рязане. След това трябва да се остави да изсъхне на въздух, преди да се съхранява. За разлика от дървените дъски, пластмасовите могат да се почистват в съдомиялна машина.
Паста от сода за хляб и вода е идеална за почистване на пластмасова дъска за рязане. Просто накиснете чиста гъба в бял оцет и разтрийте дъската с нея. В купа приготвяме паста, направена от 2 супени лъжици сода за хляб и супена лъжица хладка вода.
Друг интелигентен начин за почистване и хигиенизиране на пластмасова дъска за рязане е смесването на 1 супена лъжица белина (или 15 ml) в 4 литра вода. Просто потопете дъската в разтвора за 3-4 минути. След това оставяме да изсъхне на открито и вуаля.
Сега, когато знаете как да почиствате дъска за рязане, уверете се, че никога не забравяте да дезодорирате и поддържате своята. Редовното почистване е от съществено значение за поддържането му в добро състояние и удължаването на живота му. Най-горещият цикъл в съдомиялната машина е идеален за почистване на дъска с непореста повърхност, независимо дали е стъкло, мрамор или пластмаса. Препоръчва се редовна подмяна на изкривени дъски.
Настоятелно се препоръчва да не се режат всички храни на една и съща дъска за рязане. Това помага да се предотврати разпространението на бактерии и да се избегне замърсяване на суровите храни. Най-добрият подход е да се използват различни дъски и да се определи една за меса и морски дарове, друга за плодове и зеленчуци, една за сирене и т.н.