Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Разбира се, един от начините да впечатлите гостите по всеки повод е да сглобите най-атрактивното и вкусно „съоръжение“ - платото с колбаси. Ако няколко рецепти за предястие с кебап са ви напоили устата, прочетете за нашия красив и вкусен спред за всички вкусове.
Плато с колбаси: забавление или специално майсторство?
Между другото, не се претендира за особено майсторство. По-скоро се забавлявайте, включвайки много въображение, художествена скица, няколко докосвания на аромати и вкусове и изпълнени с ентусиазъм. Този красив и вкусен спред, покрит със сирена, бисквити, плодове, ядки и други, ще впечатли вашите гости. Какво може да бъде по-удовлетворяващо за домакинята на къщата, отколкото да види ръце, които лакомо се протягат към платото с колбаси.
Голямото нещо при бордюрите с колбаси е, че няма край на възможните вариации, докато в дъската за сирене надделява правилото за вкус. Смяната на няколко съставки всеки път дава нещо ново и невероятно. Всички обичат поднос с месо и сирене, пълен със забавни хапки!
Използвайте сезонни плодове и зеленчуци, за да улесните работата си и добавете някои специални щрихи за празниците. Например на коледната дъска за колбаси може да има разпръснати клонки мащерка и боровинки. Денят на Свети Валентин може да съдържа малка купичка сърца за разговори, кадифени червени мечета и МНОГО шоколад.
Как да започнете да композирате оригинално блюдо от колбаси?
Може да ви звучи странно, но изборът на подходящата дъска е приоритет. Тъй като блюдата за деликатеси могат да бъдат толкова големи, колкото и малки. Студените разфасовки за двама са супер забавни за срещи или пикници. Когато се подготвяте за големи събития, няколко тави трябва да покриват масата, за да сте сигурни, че гостите имат достатъчно под ръка.
Във всеки случай не е необходимо да купувате специална дъска, а използвайте дървена дъска или дъска за рязане или поднос за сервиране. Всяка плоска повърхност, която имате, ще работи.
Добавяне на цвят и текстура за презентация на блюдо от колбаси
Когато избирате елементи за вашата "импресионистична" живопис, не забравяйте да изберете някои, които ще разкрият цветовете и структурата. Ярки червени (ягоди, череши, домати), светли зелени (грозде, резенчета ябълки, билкова гарнитура) и др.
Уверете се, че не поставяте твърде много подобни цветове един до друг. Това ще засили презентацията.
Същото важи и за текстурата. Разнообразието е ключът. Искате гладки, лъскави повърхности като фурми. Искате груби, остри повърхности като крекери. Някои трябва да изглеждат влажни като конфитюри и намазки, а други супер сухи като шам-фъстъци и бадеми.
Съвети за сглобяване на колбаса и плато със сирене
Може да изглежда очевидно: просто хвърлете месо, сирена и бисквити на дъска и готово! Това е измамен външен вид! Докато плоскостите от сандвичи са същността на лесното забавление, отнема малко мисли и стратегия, за да изградите такъв, който да удиви гостите ви.
Първо, започнете с купите! Какви купи, бихте ли казали! Разбира се, за голямото разнообразие от конфитюри, консерви, горчица или спадове. Това може да са някои от любимите ви като намазка от смокини, желе от черен пипер хабанеро, песто, груба смляна горчица, сладко от кайсии. Дълъг и разнообразен списък!
Купата също е чудесна за пресни моцарела топки, малки ядки и др. Така че те могат да бъдат с различни размери, форми, материали и цветове. Да живее разнообразието!
Перфектни за поддържане на крекери, подреждане на сирене и сушени плодове, купите трябва да са здрави и здрави. Поставете ги около дъската. Броят и размерът ще зависят от размера на вашата дъска.
Как да съберем блюдо за деликатеси за 10 души
След като купите са на мястото си, можете да добавите месото и сиренето. Някои сирена могат да се нарязват на кубчета или филийки, други могат да се добавят на ъгловата дъска. Клиновете бри или синьо сирене са наистина впечатляващи и с набор от ножове за сервиране гостите наистина могат да се справят добре.
Всяко сушено месо ще работи на плот от колбаси. Ако харесвате корсиканската традиция, опитайте да приготвите платото си с колбаси като фигатели - корсиканският специалитет, който ще зарадва вкусовите рецептори.
Що се отнася до мезетата, те са от съществено значение отстрани. Така че нашите 5 вкусни идеи за антипасти ще бъдат отличен съпровод на дъската за месо.
Къде да сложим бисквити и хляб?
Ще искате да добавите бисквити и / или хляб към вашата дъска за колбаси. Супер важно! Това е от съществено значение, когато гостите ви започнат да наслагват всички вкусове. Хлябът между две хапки месо ще помогне да се разбере разликата. На върха на любимите крекери са бисквитки и бисквити, пълни с добър вкус, фантастична хрупкавост, невероятно за цялото пшеница, масло от рапица и морска сол.
Защо да гарнирате с плодове?
Запълнете празните места на дъската си с пресни и / или сушени плодове за сезона. Това наистина е единственото правило. Гроздето е очевиден избор, както и почти всяко зрънце. Ябълковите резенчета са хубави и се съчетават особено добре с бри и чедър. Сушените плодове се намират лесно през цялата година: фурми, кайсии, сливи. Добавете няколко пресни билки за гарнитурата и готово!
За успешно плато с колбаси с брио, следвайте правилото 4S: сладко, солено, солено, пикантно (пикантно).
Следвайте правилото на четирите S (сладко, солено, солено, пикантно / пикантно)
Сглобете плодове, сирене и разфасовки
Пресни смокини и сушени кайсии като гарнитура
Цитрусови плодове, грозде, ядки и розмарин за декорация
Червено вино със студени разфасовки
