Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Докато някои хора изпитват носталгия по лятото, други се наслаждават на есенните дни, пълни с романтика. Разходките в парка, дърветата губят красивите си листа, ароматът на мандарини и канела в къщата, дъждовните дни, които гледате през прозореца с добра книга и чаша чай … Ние обичаме всичко това малки неща, които създават топла и уютна атмосфера. Ако сте от тези хора, знаете, че не можете да пропуснете кестените! И така, след като ви покажем нашата селекция от здравословни есенни рецепти, е време да отделите специално място за този есенен плод с нашата рецепта за крем от кестен.
Рецепта за сметана от кестени, която ще зарадва вашите вкусови рецептори!
Случвало ли ви се е да правите домашно сладко от грозде и също така да сте опитвали нашата рецепта за чатни от смокини, сега искате да направите нещо ново? Дъждовните дни са най-доброто време за приготвяне на кестенов крем, който можете да запазите през зимата. Използвайте го за торта, за палачинки през уикенда или за най-добрата рецепта за сезона - вкусна пълнена тиква. Имате от какво да избирате, но най-добрата част е, че сте го подготвили. Освен това буркан с домашен кестенов крем е хубава идея за подарък за Коледа.
Как да приготвим есенната кестенова наслада?
Е, за да приготвите своя кестенов крем, са ви необходими само тези 5 съставки и 20 минути свободно време:
- 1 кг кестени
- 750 г захар
- 300 мл вода
- 1 шушулка ванилия
- Шипка сол
Ако не можете да намерите боб ванилия, заменете го с 1 с.л. екстракт от ванилия. За да спестите време можете да заложите на кестени в буркан, но ние ще ви покажем как да ги приготвите сами.
И така, ето стъпките, които трябва да изпълните, за да приготвите своя супер вкусен крем:
- Маркирайте кестените си с „Х“, достатъчно дълбоко, за да отрежете външната кожа, и ги сложете в тенджера със студена вода. Оставете водата да заври и оставете да къкри около десет минути. Извадете кестените от водата и ги обелете. Дръжте тенджерата пълна с вода, но изключете котлона.
- Върнете кестените във водата и се уверете, че са покрити с около сантиметър вода (изсипете излишната гореща вода, която е останала в саксията). След това оставете водата да заври и варете още 15 минути, докато кестените станат много нежни, когато се убодат с вилица. Отцедете кестените и отстранете останалата вода.
- В друга тенджера комбинирайте захарта и водата (300 ml) на средно слаб огън и варете, докато захарта се разтвори напълно.
- В кухненски робот намачкайте кестените с ¼ чаша захарен сироп, който вече сте приготвили. Разбъркайте ги добре, докато консистенцията стане гладка.
- Прехвърлете кестеновото пюре в тенджера и добавете цялата останала сладка течност. Добавете екстракта от ванилия (или разцепения боб от ванилия) и солта. На слаб огън гответе 1 до 2 минути, докато пюрето се сгъсти и задържа на лъжицата ви.
Как да съхранявате домашния си кестенов крем?
Източник: pardonyourfrench.com
Ако приготвите кестеновия крем, както е обяснено по-горе, можете да го държите в хладилника до 5 дни. За да запазите по-дълго, поставете крема, докато е още горещ в бурканчета за конфитюр. Затворете ги и ги обърнете, докато изстинат. Целта е да изхвърлите въздуха и по този начин ще ги запазите до една година.
Крем от кестени - вкусна и здравословна рецепта
Обичаме кестените и всички десерти, направени от тях. Те ни напомнят, че Коледа е почти тук и тяхната миризма ни прави още по-нетърпеливи. Но освен вкуса на кестените, все още има няколко причини да ги обичате и да ги добавяте към нашето сезонно меню. За разлика от повечето ядки, кестените са с ниско съдържание на протеини и мазнини и основно осигуряват сложни въглехидрати. Това не означава, че пестят от основни хранителни вещества. Кестените осигуряват витамини и минерали, които са полезни за тялото ви от главата до петите. Те са богати на фибри, витамини С и В6, магнезий, манган, калий и мед. Всички тези съставки правят нашия рецепта за крем от кестени любим десерт.
Как да използвам приготвения крем?
В случай, че сте направили повече крем, отколкото вие и семейството ви можете да консумирате за 4 дни, можете да спестите останалото, но ето още няколко идеи, които да опитате:
- Кремът от кестени е невероятно допълнение към гурме смути, което ще ви ободри през зимата.
- Забравете фъстъченото масло и използвайте кестеновия крем във вашия сандвич! Той се комбинира перфектно с fromage blanc.
- В малка тенджера смесете кестеновия крем с малко тежка сметана и шоколад. Разбъркайте на умерен огън за невероятен ганаш, идеален за сладоледи и други десерти.
Експериментирайте и намерете любимата си рецепта. От теб зависи ! Приятен апетит !