Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Есента е почти дошла и тя ни носи голяма кошница с цветни плодове и зеленчуци, приканвайки ни да им се насладим в кухнята. Ако вече сте изпробвали нашата есенна рецепта за круша тартан татин или сладка ябълка веррин, днес ви предлагаме няколко идеи за десерти, закуски и вечери, специално разработени за деца. Възрастните също ще бъдат съблазнени от това, това е сигурно! Наслаждавайте се без колебание!
Здравословна и енергизираща есенна рецепта, която да откриете този сезон, за да зарадвате малките галопини
Много хора консумират големи количества зеленчуци и плодове предимно през лятото. Но всъщност есента е още по-добър сезон, за да осигурите на тялото си всички здравословни вещества, от които се нуждае, за да го подготви за зимата. На вашето внимание имате богат избор от подаръци от природата - моркови, цвекло, зеле, целина, спанак, броколи, карфиол, тиква, чушки, пащърнак, картофи, круши, грозде, ябълки и др.
Тиквени сладоледени бисквитки
Съставки
Тесто за бисквитки
- 1 чаша варена или консервирана пюре от тиква
- 2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаша гранулирана захар
- 1 чаша несолено масло
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 яйце
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаша стафиди
- 1 чаша накълцани орехи
Заледяване
- 3 супени лъжици сметана за разбиване
- 2 чаши пудра захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1/4 чаша несолено масло, омекотено
Инструкции
Бисквити
Първо загрейте фурната до 180 ° C. Второ, смесете сметана, захар и масло, докато станат пухкави и гладки в голяма купа. Добавете ванилията, тиквата и яйцето, като разбърквате всички съставки, докато се смесят.
Трето, комбинирайте содата за хляб, бакпулвера, индийското орехче, брашното, солта и канелата в малка купа. Добавете стафидите и ядките. След това смесете двете смеси заедно.
Четвърто, пуснете лъжички тесто върху лист за печене, застлан с восъчна хартия. Уверете се, че сте оставили около 4 см между суровите бисквитки. Печете до златисто кафяво, около 14 минути.
Заледяване
Комбинирайте маслото и пудрата захар, докато стане кремообразна. Добавете ванилията и сметаната и разбийте до гладка смес. Накрая залейте глазурата върху бисквитките, след като се охладят.
Есенна рецепта за здравословни тиквени кифли
Съставки
- 1/3 чаша разтопено кокосово масло
- 1/2 чаша кленов сироп
- 2 яйца при стайна температура
- 1 чаша пюре от тиква
- 1/4 чаша бадемово мляко
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 3/4 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/3 чаша овален овес, който да поръсите отгоре
Инструкции
Загрейте фурната до 165 ° C. Ако тиганът за мъфини не се слепва, намажете го с масло.
В голяма купа разбийте маслото и кленовия сироп с бъркалка. Добавете яйцата и разбийте добре. Добавете и пюрето от тиква, бадемово мляко, подправки, сода за хляб, екстракт от ванилия и сол.
След това сложете брашното и овесените ядки в купата и разбъркайте с голяма лъжица, колкото да се смесят. Разпределете тестото равномерно в отворите на формата. Поръсете върховете на мъфините с около супена лъжица овесени ядки. Печете 22 до 25 минути или докато клечка за зъби, поставена в кифла, излезе чиста. Поставете тигана върху решетка, за да се охлади. Накрая прокарайте нож за масло по външния ръб на отворите в тавата, за да извадите кифлите.
Царевични зърна на скара с бял шоколад и подправки
Съставки
- 1 - 1 ½ торба микровълнова царевица
- 1 чаша бонбони от бял шоколад
- около 1/4 чаена лъжичка подправка с тиквен пай
- цветни шоколадови чипове
- M & Ms бонбони
- мини бонбони с тиква (по избор)
Инструкции
Първо пригответе домашните пуканки и ги поставете в голяма купа.
След това разтопете белите шоколадови бонбони в микровълновата фурна. Започнете с 40 секунди, разбъркайте, след това повторете на интервали от 10-20 секунди, докато бонбоните се разтопят.
След това изсипете разтопения шоколад върху препечените царевични зърна и разбъркайте леко. Поръсете с подправки и разбъркайте добре. Веднага залейте с шоколадов чипс, бонбони на M&M и мини бонбони с тиква (ако има такива). Оставете да се охлади напълно преди сервиране.
Пилешки ориз в тиква - рецепта за есен, която трябва да опитате
Съставки
- 1 средна тиква
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 чаши асортирани нарязани зеленчуци, като целина, моркови, лук, зелени чушки, сладки картофи, гъби и др.
- 450 г смляно пиле
- 1 супена лъжица соев сос
- 400 мл пилешки бульон
- 2 чаши варен кафяв ориз
Инструкции
Отрежете горната част на тиквата и почистете старателно пулпата и семената. Загрейте фурната до 180 ° C.
Загрейте олиото в голям тиган на умерен огън, добавете разнообразните зеленчуци и задушете до омекване. Добавете месото на малки парчета и гответе до златисто кафяво.
Разбъркайте соевия сос, бульона и сварения кафяв ориз. Смесете добре.
Изсипете сместа в почистената тиква. Сменете горната част на тиквата и поставете цялата тиква върху лист за печене. Печете 1 час или докато вътрешността на тиквата омекне.
След като съберете плънката, не забравяйте да остържете и вътрешността на тиквата! На вкус е като спагети скуош!
Шоколадов пудинг
Съставки
- 1 1/2 супена лъжица захар
- 1/2 супена лъжица неподсладено какао на прах
- 1/3 супена лъжица царевично нишесте
- 1/2 чаена лъжичка кошерна сол
- 3 1/2 супени лъжици пълномаслено мляко
- 6 големи жълтъка
- 200 г нарязан шоколад
- 4 супени лъжици несолено масло
- 4 супени лъжици чист екстракт от ванилия
- 20 шоколадови бисквитки, плюс 12 смачкани
- шоколадови бонбони
- шоколадов чипс (по избор)
- тиквени бонбони за декорация (по избор)
Инструкции
Разбъркайте захарта, какаото, царевичното нишесте и солта в средна тенджера. Добавете млякото и яйцата с бъркалка. Гответе на умерен огън, все още разбивайки, докато сместа започне да мехурче и да се сгъсти, 5 до 7 минути. Свалете от котлона. Добавете шоколада, маслото и ванилията. Разбъркайте, докато шоколадът се разтопи и сместа стане гладка.
Поставете 1 цяла бисквитка в дъното на няколко чаши за сок. Отгоре сложете половината пудинг, като разделите равномерно. Гарнирайте с втора бисквитка. Изсипете останалата част от пудинга, като разделяте равномерно. Поръсете с натрошени бисквитки и приберете в хладилника.
Покрийте лист за печене с хартия за печене. След това разтопете шоколадовите бонбони в двоен котел или в микровълнова печка. Прехвърлете разтопения шоколад в торба с цип и изрежете малка дупка в единия ъгъл. Създайте стволове и клони на дървета (те не трябва да са перфектни). Поръсете клоните с шоколадови стърготини. Приберете в хладилника, докато шоколадът стегне.
Накрая поставете шоколадовите дървета в пудинга и украсете с бонбони от тиква.
Рецепта за палачинки от ябълки и кленов сироп
Съставки
- кафява захар
- мая
- подправки
- сол
- пълномаслено мляко
- яйце
- несолено масло
- екстракт от ванилия
- настъргана ябълка
- чист кленов сироп
Инструкции
За да направите тези лесни палачинки с ябълки, просто разбъркайте мокрите съставки в една купа и сухите съставки в друга. Комбинирайте двете смеси, след това разбъркайте настърганата ябълка.
Загрейте тигана си и намажете с разтопено масло. Изсипете тестото в тигана, като използвате една четвърт чаша като мярка. Палачинките са готови да се обърнат, след като видите, че на върха се появяват малки мехурчета. Продължете да готвите, докато станат златистокафяви от двете страни.
Разбъркайте кленовия сироп и малко екстракт от ванилия. Сервирайте ябълковите палачинки с ароматизирания сироп!
Фъстъчено масло Жълъди
Съставки
- 3/4 супена лъжица гладко натурално фъстъчено масло
- 3/4 супена лъжица захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 голямо яйце
- 1 супена лъжица брашно
- 2 супени лъжици шоколадов чипс
- целувки с шоколадов мус
Инструкции
Загрейте фурната до 175 ° C. Разбийте първите 5 съставки в купа с електрически миксер, докато се смесят добре.
След това пуснете тестото с 1/2 закръглена чаена лъжичка върху лист за печене. Изравнете всяко парче във форма на купол. Печете около 10 минути или докато краищата станат златисти, като завъртите листа за печене наполовина от готвенето. Оставете да се охлади за 5 минути в тавата за печене.
Микровълнова 1/4 чаша шоколадов чипс в малка топлоустойчива купа за 30 секунди, като се разбърква на интервали от 10 секунди. Потопете дъното на всяка целувка в разтопен шоколад и го поставете върху плоската страна на бисквитка. Използвайте същия метод, за да поставите мини "стъбло" върху всяка бисквитка, завършвайки жълъда по този начин.
Супа от тиквен градински чай - есенната рецепта, която затопля тялото
Съставки
За супата
- 1/4 супена лъжица зехтин
- 3 големи лука, нарязани на филийки
- 3 скилидки чесън, нарязани
- 2 големи листа градински чай, нарязани
- 2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1800 ml зеленчуков или пилешки бульон
- 400 г пасирана тиква
- 1 супена лъжица лимонов сок
За гарнитура
- 2 супени лъжици зехтин
- 24 малки листа от градински чай
- кошерна сол
- 200 г гъби, много тънко нарязани
Инструкции
Пригответе супата
В 5-литрова тенджера загрейте маслото на умерен огън. Добавете лука и солта. Варете 40 минути или до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. По същия начин добавете чесън, градински чай, джинджифил и индийско орехче. Оставете да къкри 5 минути или докато чесънът стане златист, като периодично се разбърква. Накрая налейте бульона и тиквеното пюре. Варете 20 минути на умерен огън, като от време на време разбърквате.
С помощта на пасатор пюрирайте супата до гладка смес. Разбъркайте лимоновия сок, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Пригответе пълнежа
В 2-литрова тенджера загрейте маслото на силен огън до горещо, но не пушене. Добавете листата на градински чай и пържете от 1 до 2 минути или до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. След това с помощта на решетъчна лъжица ги прехвърлете в голяма покрита с хартия кърпа и поръсете с щипка сол.
Добавете гъбите към горещото масло. Пържете 2 минути или до златисто кафяво, като разбърквате от време на време. Прехвърлете в същата чиния като мъдреца. Това пълнене може да се приготви до 3 часа предварително.
Намерете по-долу две идеи за рецепти за бонуса!
Печена тиква тиквен, поръсена с масло, червен пипер, сол и черен пипер
Запечен тиквен тиква с бекон, моцарела, пармезан и подправки
* Източници: Рецепта за бисквити със сладолед от тиква - pumpkinlicious.com
Рецепта за падане на тиквен пилешки ориз - ldsliving.com
Рецепта за здравословни тиквени кифли - cookieandkate.com
Рецепта царевица на скара с бял шоколад и подправки - momfoodie.com
рецепта за шоколадов пудинг - countryliving.com
Рецепта за палачинки от ябълки и кленов сироп - averiecooks.com
Рецепта от жълъди с фъстъчено масло - countryliving.com
рецепта за супа от градински чай от есен - goodhousekeeping.com