Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Лятото е към своя край и сега е подходящ момент да използвате последните тиквички от градината, за да експериментирате в кухнята или да съхраните някои резерви във фризера. Ако харесвате тези хрупкави зеленчуци, сигурно вече сте изпробвали нашите рецепти за гратен от тиквички, спагети от тиквички, мини пица от тиквички и пълнени тиквички. Днес правим крачка в миналото, за да извадим истински кулинарен шедьовър от тетрадките на нашите баби. luxury-decor.net има удоволствието да представи простия, вкусен и перфектен хляб от тиквички за всички случаи, но този път в няколко нови версии.
Как да приготвим хляб от тиквички, за да разваля вкусовите ви рецептори?
Дори след като температурата спадне, хлябът от тиквички със сигурност ще придружава всички типични за сезона есенни супи и яхнии. Освен това са необходими по-малко от 10 минути за смесване на съставките и поставяне във фурната. Този хляб е толкова лесен за печене, че можете да настържете тиквичките на ръка, без да ги белите първо.
Как да съхранявате?
За да увеличите максимално срока на годност на хляба с тиквички, покрийте го с фолио и поставете в найлонов плик, за да предотвратите изсъхването. По този начин може да продължи около 1-2 дни при нормална стайна температура. Ако е затворен във херметична фризерна чанта във фризера, срокът на годност може да достигне 1-2 месеца.
Класическа рецепта за хляб от тиквички
Съставки
- 3 яйца
- 2 чаши захар
- 1 чаша масло от рапица
- 4 чаши настъргани и отцедени пресни тиквички
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 3 чаши + 3 супени лъжици брашно
- 1 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаша нарязани орехи (по желание)
Подготовка
Загрейте фурната до 190 ° C, намажете с мазнина по-голяма тава за питки. Смесете всички съставки в голяма купа, докато получите гладко тесто. След това изсипете тестото в тавата, уверете се, че се разпределя добре и печете от 40 до 50 минути. Също така, времето може да варира в зависимост от фурната; така че поставете клечка за зъби, за да сте сигурни, че е приготвена.
Забележка: Ако използвате замразени тиквички, измерете 2 чаши.
Тиквички, сирене чедър и билков хляб
Съставки
- 3 чаши брашно за всички цели
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 3/4 чаена лъжичка гранулиран чесън
- 1 чаша настъргано сирене чедър
- 3/4 чаша настъргани тиквички
- 3 супени лъжици нарязан лук
- 2 супени лъжици мед
- 1 1/2 чаша бира
- 3 супени лъжици разтопено масло плюс малко количество за омазняване на формата
Подготовка
В средна купа разбъркайте брашното, бакпулвера, солта и гранулирания чесън, докато се смесят. Добавете сиренето, тиквичките и лука. Поръсете отгоре мед и изсипете и бирата. Разбъркайте добре, докато се смеси добре.
Намаслете тиган за хляб. Разпределете тестото равномерно. Намажете отгоре с 3 супени лъжици разтопено масло. Печете при 180 ° C за 55 до 70 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе чиста. Оставете да се охлади напълно в тигана. Накрая прокарайте ножа по ръба на тигана, за да освободите хляба.
Тиквен хляб от тиквички
Тиквеният хляб от тиквички е пълен с вкус и съдържа идеалните есенни подправки. Този хляб наистина е алтернатива на популярния бананов хляб и е толкова вкусен, колкото и този. Независимо дали го приготвяте като допълнение към сутрешното кафе или искате да го сложите в кутията за обяд на детето, със сигурност няма да останат трохи!
Съставки
- 3 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 3 яйца
- 2 чаши бяла захар
- 1/3 чаша растително масло
- 1 чаша консервирана тиква
- 2 чаши настъргани тиквички (не се отцеждат или изстискват)
- 1/2 чаша ядки или мини шоколадов чипс (по избор)
Глазура от крема сирене
- 1/4 чаша омекотено крема сирене
- 4 супени лъжици пудра захар
- 3-4 супени лъжици лек крем
Подготовка
Първо загрейте фурната до 180 ° C, намажете и намажете с брашно голям съд за хляб. След това в голяма купа смесете брашното, канелата, солта, содата и бакпулвера с бъркалка. В друга купа смесете яйцата, олиото, тиквата и захарта.
Добавете сместа от тиква към сухите съставки и разбъркайте, колкото да се смеси. Разбъркайте тиквичките и ядките или шоколадовия чипс, ако използвате. Изсипете в подготвената форма. След това поставете във фурната и намалете котлона до 160 ° C. Печете 40 до 50 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Оставете да се охлади за 20 минути и извадете от формата.
Заледяване
Разбийте заедно крема сиренето и пудрата захар. Постепенно сгъвайте крема, докато глазурата достигне желаната консистенция. Изсипете върху охладения хляб.
Кето рецепта за хляб от тиквички
Съставки
- 1 1/2 чаша бадемово брашно
- 1/2 чаша монах подсладител за плодове
- 1 супена лъжица хлебна мая
- 2 чаени лъжички смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаша пекан
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 6 големи яйца
- 1/2 чаша кокосово масло
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
- 1/2 чаена лъжичка чиста течна стевия
- 1 чаша настъргана тиквичка
Подготовка
Първо загрейте фурната до 180 ° C. След това смесете всички съставки заедно в голяма купа. Също така покрийте стандартна тава за хляб с хартия за печене и изсипете тестото в нея. Печете около 50 до 60 минути или докато нож, поставен в центъра, излезе чист.
Оставете да се охлади напълно, преди да ги нарежете (освен ако не искате да му се насладите с копче масло, в този случай нарязайте горещия хляб).
Хляб от боровинки и тиквички
Съставки
- 3 големи яйца
- 1 чаша растително масло
- 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 2 ¼ чаши бяла захар
- 2 чаши настъргани тиквички
- 3 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сода за хляб
- 1 супена лъжица смляна канела
- 400 г пресни боровинки
Подготовка
Загрейте фурната до 175 ° C. Намажете леко тавата за питка. В голяма купа разбийте яйцата, олиото, ванилията и захарта. Разбъркайте тиквичките. Добавете също брашното, солта, бакпулвера, содата и канелата. Внимателно сгънете боровинките. Прехвърлете полученото тесто във формата.
Печете 50 минути или докато нож, поставен в центъра на хляба, излезе чист. Оставете да се охлади за 20 минути в тигана, след което се върнете в решетка.
Хляб с шоколад и тиквички
Този хляб от тиквички ще ви напомни за любимата ви шоколадова торта. Никога няма да разберете, че е направено със зеленчук!
Съставки
- 1 чаша брашно за всички цели
- 1/2 чаша неподсладено какао
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 2 големи яйца при стайна температура
- 1/4 чаша несолено масло, разтопено
- 1/4 чаша разтопено кокосово масло
- 3/4 чаша опакована светлокафява захар
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 1/2 чаши отцедени настъргани тиквички
- 1 чаша шоколадов чипс
Подготовка
Загрейте фурната си до 180 ° C. Намажете тавата за питки с незалепващ спрей за готвене. В средна купа разбийте брашното, какаото на прах, содата и морската сол.
В голяма купа добавете яйцата, разтопеното масло, олиото, екстракта от ванилия и кафявата захар. Разбъркайте до гладка смес. Разбъркайте сухите съставки във влажните съставки, не смесвайте прекалено. Добавете настърганите тиквички и 3/4 чаша шоколадов чипс и разбъркайте.
Изсипете полученото тесто в подготвената форма. Поръсете останалата 1/4 чаша шоколадов чипс върху хляба. Печете от 50 до 60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на хляба, излезе почти чиста (може да сте разтопили шоколадов чипс на клечката за зъби и това е добре) .
Извадете от фурната и поставете тавата върху охлаждаща решетка. Оставете да престои 15 минути. След това прекарайте нож около краищата на хляба и внимателно го извадете от формата. Нарежете на филийки и сервирайте.
Тиквички, ананас и кокосов хляб
Съставки
- 1 1/2 чаши брашно за всички цели
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаша кокос
- 2 големи яйца при стайна температура
- 1/2 чаша бяла захар
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/2 чаша растително масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ром (по желание)
- 120 г счукан и отцеден ананас
- 1 чаша ситно настъргани тиквички
За черешката
- 1/2 чаша пудра захар
- 1 до 2 супени лъжици сок от ананас
- изсушен кокос
Подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете средно голяма тава за хляб и застелете дъното с хартия за печене, оставяйки надвес за лесно отстраняване на питката. В малка купа смесете брашното, содата, солта, бакпулвера и настъргания кокос.
В купата на миксер, оборудван с приставка за гребла, комбинирайте яйцата, захарта, олиото, екстракта от ванилия и екстракта от ром. Разбийте на средно висока скорост, докато стане лека и пухкава, около 3-4 минути. Разбъркайте настърганите тиквички и счукания ананас. Добавете брашнената смес и разбъркайте с гумена шпатула, докато всичко се смеси, но не твърде дълго.
Изсипете тестото в подготвената тава за хляб и печете 50 до 60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста само с няколко мокри трохи. Оставете да се охлади в тиган за 10 до 15 минути, след това извадете, прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади напълно, преди да добавите глазура.
За да направите глазурата, комбинирайте всички съставки и разбъркайте, докато получите гъста смес. С него намажете хляба.
Намерете още повече предложения за рецепти в нашата фотогалерия!
Хляб от тиквички и банан
Хляб от моркови и тиквички
Тиквички, сирене и билки
Тиквички, ядки кашу и лимон
Тиквички и ядков хляб
* Източници: Класическа рецепта за хляб от тиквички - dashofsanity.com
Рецепта за тиквички, сирене Чедър и билков хляб - serenabakessimplyfromscratch.com
Рецепта за хляб с тиква от тиквички - выдатпитпеннис.com
Рецепта за хляб от кето тиквички - thatslowcarb.com
Рецепта за хляб с тиквички с боровинки - allrecipes.com
Рецепта за шоколадов хляб от тиквички - twopeasandtheirpod.com
Рецепта за тиквички, ананас и кокосов хляб - platedcravings.com