Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Въпреки че това ястие е създадено във Великобритания, по време на Втората световна война поради дажбите, то не може да бъде привлекателно без основните си съставки: брашно и захар. Като цяло, замислено на базата на плодове, днес това натрошено е вкусно в солен вариант и се комбинира с летни зеленчуци. Ако това лято сте имали вкусна малина, опитайте да отдадете почит на доматите „червени бижута“. Има няколко рецепти за раздробяване, които да ви развалят небцето: тиквички, патладжан, лук, но нашата редакция ще се съсредоточи върху няколко комбинации от доматена трохи. Широкият избор от добавки като пармезан, козе сирене, моцарела ще направи вашия домат да се разпадне леко, балансирано и любимо ястие за вегетарианската трапеза.
Домат се руши: не е необходим опит
Без да сте кордон, можете да задушите апетитен доматен рон за нула време и с няколко съставки. Преди всичко, не се опитвайте да намерите розите aux aux, това е просто. Благодарение на подправките ще можете да придобиете непроницаемия вкус на доматеното раздробяване.
Първото ни изкушение с ключови подправки и пармезан
Освен италианските домати, около 1,5 кг, ви трябват 2 супени лъжици зехтин екстра върджин, ½ чаена лъжичка сол, 2/3 чаша пресни галета, d '' четвърт чаша универсално брашно, една трета чаша настърган пармезан и една трета чаша разтопено масло. Що се отнася до подходящите подправки, добавете 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка, 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин и ½ чаена лъжичка пипер.
Убедителни хранителни факти на тази рецепта за разпадане на домати
Във всяка порция има относително съдържание на следното:
- Натрий 443 mg
- Протеин 5 g
- Калории 232.0
- Общо мазнини 17 g
- Холестерол 32 mg
- Наситени мастни киселини 8 g
- Общо въглехидрати 17 g RDI
- Желязо 13.0
- Фолат 12.0
- Калций 10.0
- Витамин А 35.0
- Витамин С 55.0
Как да процедираме?
Първо посейте и нарежете доматите на две по дължина. След това поставете, отрязана нагоре и без да докосвате, върху голям лист за печене с рамки, облицован с алуминиево фолио. Трябва да намажете с масло и да поръсите с мащерка, розмарин, сол и черен пипер. Печете във фурната на 180˚C, докато горната част се свие и долната страна стане златиста, около 2 часа.
Но не е приключило, трябва да приготвите пълнежа. Започвайки с галета, пармезан и брашно, залети с разтопено масло, разбъркайте, докато станат ронливи. Това по принцип е идеята за рушането.
Подредете половинките домати, като ги припокривате, в 2л стъклена форма за печене. Оставете да се охлади. Покрийте с предварително приготвената смес и поставете във фурната да се готви при 200 atC (термостат 6) за около 25 минути. Целта е доматът да се разпадне да стане златист отгоре и балонче отдолу.
Нашата рецепта за раздробяване на чери домати, която ще ви хареса
За да бъде това връхната точка, можем да надминем оригиналното раздробяване на домати и да завършим с ново въплъщение. Този път можем да се осмелим с една от любимите вкусови комбинации: домати, моцарела и босилек. Обикновено се сервират заедно като обикновена салата от капрезе, но ако това не е любимото ви нещо, тогава чери доматът се руши!
Започнете с печене на чери доматите с лук, така че те да се готвят и да станат вкусни и сладки и тепърва започват да се появяват. Не е нужно да добавяте никакъв сос, защото сочните домати са идеално влажни сами по себе си.
След това украсете печените домати с моцарела и пресен босилек, както и сместа от овесени ядки. Топящата се моцарела, добавена към соса на ястието, го прави приятно и лепкаво. Това е приятен контраст с хрупкавия топинг!
По отношение на съставките …
- 750 г чери домати
- 1/2 голям лук, разполовен и нарязан на тънки филийки
- 1/2 супена лъжица масло
- сол и черен пипер
- 35 г масло
- 50g брашно за всички цели
- 30 г овесени ядки
- 30 г настърган вегетариански пармезан
- 2 супени лъжици нарязан пресен босилек
- 125 г прясна моцарела, нарязана на филийки
Започнете подготовката!
След като смесите чери доматите и нарязания лук с малко количество масло, трябва да подправите добре. Подредете зеленчуците в тава, която се побира свободно във фурната и печете при 190˚C за 30 минути, докато доматите просто започнат да се разделят.
През това време пригответе рушащата се плънка. Разтрийте маслото и брашното с върховете на пръстите си, докато сместа наподобява груби галета. Добавете овесените ядки и настъргания пармезан и хвърлете, за да комбинирате.
Когато доматите са готови, добавете пресния босилек и разбъркайте. След това разделете доматите на един слой и украсете с филийки моцарела. Поръсете върху натрошената плънка и върнете във фурната за още около 25 минути, докато натрошената плънка стане хрупкава и златиста.
Рецепта за раздробяване на домати за 4 души
За това четворно изкушение ще ви трябват: 55 г маргарин, 225 г галета, 225 г обелени и нарязани домати, 1 малък нарязан лук, 55 г настърган кашкавал. Като оригиналност тази формула изисква яйце и 2 супени лъжици мляко. Приготвянето отнема 30 минути, готвенето също и ястието е готово за сервиране след час.
В няколко стъпки
Първо разтопете маргарина и разбъркайте галетата. Поставете една трета от тази смес в намаслен плосък съд. Когато добавите доматите, лука и сиренето на слоеве, поръсете с билки и подправете със сол и черен пипер. Разбитите заедно, яйцето и млякото, трябва да се излеят отгоре и да се покрият с останалата галета. Готвенето трябва да е при 200 àC / термостат 6 за 20 до 30 минути или докато трохите станат златистокафяви.
Патладжанът и доматът се рушат
С остатъци от хляб, градински домати и сладък лук се вдъхновете да създадете тази лесна и вкусна гарнитура. Този път като акцент предлагаме среден патладжан, нарязан на филийки ½ см.
За порции от 4 души са ви необходими 4 средни домата, нарязани на филийки и малък червен лук, разрязан наполовина, нарязан също.
Поради подправката, имайте предвид 3 супени лъжици зехтин, 4 супени лъжици балсамов оцет, 50 г суха галета за гарнитура, сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Разделете времето си на следната диаграма: подготовка 20 минути, готвене 30 минути, готовност за 50 минути.
Първо поръсете филийките патладжан със сол и оставете да престоят около 10 минути в гевгир, поставен в мивката, за да отстраните част от водата.
След това загрейте 3 супени лъжици зехтин в голям тиган на средно силен огън и бързо запечете филийките патладжан от всяка страна.
Поставете слой резенчета патладжан в тава, като ги покриете с няколко филийки домати и след това няколко филийки лук. Повторете слоевете, докато не свършите патладжана. Залейте отгоре с балсамов оцет.
В малка купа смесете галетата и още 2 с.л. зехтин. Подправете със сол и черен пипер, наслоени върху зеленчуците.
Готвенето като последна стъпка трябва да отнеме 25 до 30 минути в предварително загрята фурна на 180˚C / термостат 4, докато горната част стане златиста и патладжанът омекне.
Дори през зимата можете да се насладите на домати, чийто червен цвят ще се затопли
Тази рецепта, в основата си, е просто ронливо, но по-богато на съставки. Изпълнен с боб, зеленчуци и билки и привлекателен за летни захаросани домати, този чубрица е сърдечен и гарниран с пармезан. Необходима е хапка, за да напоите устата си през зимния ден.
Като се започне от съставките, количеството домати не трябва да надвишава 750 g. Като пълнеж трябва да приготвите смес от: 2 супени лъжици царевично нишесте, 1 лимон, сок и кора, 2 чаени лъжички тамари, 2 чаени лъжички смрадлика и 2 чаени лъжички морска сол Продължете с щипка люспи от червен пипер, 1 малко ромеско, нарязано на приблизително 2,5 см парчета, 1 консерва (450 г) боб канелини, отцедени, 2 кайма скилидки чесън, 1 голям шалот, нарязани на кубчета, ⅓ чаша босилек, тънко нарязан или шифонад, 4 стръка мащерка, 4 стръка майоран. Колко богат на подправки, нали ?!
Фокусирайте се върху пълнежа, който трябва да включва: 1¼ чаша овесени ядки без глутен, ½ чаша бадемово брашно, ¼ чаша царевично брашно, ¼ чаша царевично брашно, ½ чаша настърган пармезан, 5 стръка листа мащерка, 1½ чаена лъжичка морска сол, 5 супени лъжици несолено масло, охладено и на кубчета, 1 супена лъжица зехтин.
Не изпадайте в паника поради големия брой съставки, но започнете подготовката, като следвате инструкциите по-долу
- В голяма купа за смесване разбийте нарязаните домати с царевичното нишесте, лимоновия сок + кора, тамаринд, смрадлика, сол и люспи от червен пипер.
- След това разбъркайте ромеско, боб, чесън, шалот и билки, докато се смесят добре.
- Изсипете в съд за печене 9 × 9 или подобен размер и оставете настрана.
- В друга купа смесете овесените ядки, бадемовото брашно, царевичното брашно и брашното, пармезана, мащерката и солта. Не спирайте да бъркате, докато всичко стане гладко, след това добавете охладените кубчета масло. С помощта на ръцете си работете с тестото и смачканото масло, докато сместа наподобява тесто за бисквити с овесени ядки.
- Добавете зехтина и разбъркайте добре с ръце, като се уверите, че на дъното се получават всички бучки брашно.
- Загрейте фурната до 190˚C.
- Добавете натрошенката равномерно върху доматената плънка.
- Що се отнася до готвенето, то трябва да продължи точно 30 минути или докато доматът шупне отстрани и пълнежът стане златист. Оставете да се охлади за 15 минути преди сервиране.
Нашата рецепта за раздробяване на домати от тиквички
Ако предишната ни рецепта изглеждаше твърде сложна, прочетете последното предложение. Тъй като летният сезон определя тиквичките на почетно място в списъка със зеленчуци, ще завършим с просто, но вкусно ястие. Ако сте били примамени от нашите рецепти за пълнени тиквички, този път luxury-decor.net ще заложи на доматена тиквичка на трохи.
И така, увеличете: 2 големи тиквички, 2 домата, 1 голяма глава лук, зехтин, мащерка, сол и черен пипер. Измерете 90 грама брашно, 75 грама масло, 70 грама пармезан.
Подготовка за по-малко от час
- Накълцайте лука и го запържете в тиган със зехтин.
- След като се изпоти, добавете тиквичките, нарязани на малки парченца, сол, черен пипер и добавете мащерка за вкус.
- Варете на умерен огън около 20 минути. Когато тиквичките са добре редуцирани, добавете доматите, нарязани на малки парчета и варете на умерен огън в продължение на 7 минути.
- Поставете омекналото масло в купа и добавете брашното и пармезана, като обработвате тестото с ръце, докато получите ронливо тесто.
- Поставете сместа от тиквички / домати в тава при 200˚C, след като отгоре добавите натрошеното тесто.
- Изчакайте 20 до 25 минути и ще получите балансираната си гурме чиния.