Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
През летните дни, когато температурите се повишат, не искате да прекарвате часове в кухнята. За щастие има десерти, които можете да приготвите за броени минути. Днес ви представяме супер вкусна рецепта, която ще накара водата ви в устата - малина да се рони. Този десерт от британски произход е супер освежаващ благодарение на леко киселия вкус на плода, което го прави идеален за следобедна закуска с добра чаша кафе. Сервирайте го с домашен сладолед за перфектна гастрономическа хармония.
Какво всъщност представлява раздробяването на малина?
Кръмбълът е десерт, който обикновено се прави с ябълки. Но можете да ги замените и с други пресни плодове или дори да направите плодова смес. Крупът се състои от слой плодове в дъното на съда и слой от натрошено тесто. Последното се нарича още „галета“, откъдето идва и името на десерта. На английски „да се рушиш“ означава „да се разпаднеш“. Този вид десерт се сервира хладко с топка ванилов сладолед, но може да се яде студен или топъл. Ето няколко идеи за използване на сезонни плодове, за да накарате малина да се разпадне.
Рецепта за малина на трохи
За да приготвите този десерт ще ви трябват следните съставки:
- 500 гр. Малини
- 1 C. пудра захар
- 1 шушулка ванилия
- 225 гр. Брашно
- 110 гр. Масло при стайна температура
- 75 гр захар
Съставки за кората на баницата:
- 180 гр. Брашно
- 2 с.л. супена лъжица захар
- 90 гр. Разтопено масло
- 90 г гръцко кисело мляко или извара
Приготвяне:
Смесете малините с пудрата захар и добавете шушулка ванилия. В купа сложете брашното, захарта и нарязаното масло. Смесете всичко с пръсти, за да получите пясъчно тесто. Разстелете тестото за баница върху набрашнена работна повърхност и го омесете. Намажете с масло форма от 23 см и дълбочина около 4 см и поставете в нея кората на пая. Оставете да се охлади за 30 минути. Сложете малините и след това - тестото. Печете във фурната, предварително загрята до 180 ° C, за 25 минути.
Ябълката и малината се рушат
Комбинираме традиционната рецепта за ябълки с пресни летни плодове, за да постигнем несравним вкус. Това е същата техника с малко по-различни съставки:
- 5 обелени ябълки
- 150 гр малини
- 100 гр захар
- 100 гр. Брашно
- 80 гр. Масло при стайна температура
- Щипка с канела
Най-добрите ябълки за тази рецепта са Брамли, които държат добре на готвенето. За да накарате плодовите вкусове да се смесят добре, нарежете ябълките на малки кубчета. Друга идея е тестото да се раздели наполовина и да се сложи половината на дъното на легенчето. След това добавете плодовата смес и накрая сложете останалото тесто.
Малина и бял шоколад се рушат
Кремът от малина и бял шоколад е гурме рецепта за любителите на шоколада, която идеално се съчетава с кафето следобед. Пригответе го в малки стъклени или порцеланови рамкини за перфектното представяне. Сервирайте с топка ванилов сладолед и няколко листа прясна мента.
Състав:
- 500 гр. Малини
- 120 гр бял шоколад или шоколадов чипс
- 100 гр. Брашно
- 90 гр. Омекотено масло
- 40 гр. Кафява захар
Някои малки гурме тайни
Предложени са ви няколко основни рецепти за приготвяне на малина на трохи, но можете да експериментирате, като добавите различни съставки по ваш вкус. Ето нашите идеи и съвети за приготвяне на перфектен десерт:
- За още по-хрупкава текстура добавете нарязани бадеми. Можете също да изберете ядки, лешници, пекани и др.
- Веднага след като трохите вече са сготвени, поръсете с прясно настъргана лимонова кора за по-свеж вкус.
- Ако имате непоносимост към глутен, заменете бялото брашно с безглутеново като царевично брашно. След това добавете 1 ч.ч. ксантанова смола.
- За по-балансиран десерт използвайте брашна с ниско съдържание на въглехидрати: кокос, соя, лешник, киноа, ориз и др. Те имат много предимства. Така че защо да не опитате?
- Резервирайте малко пресни плодове, за да украсите десерта. Кара ви да искате да го опитате, нали?
- За да приготвите класически ронлив (не ронлив), поставете матрицата върху решетка. Също така е най-добре да поставите тавата в средата на фурната за 15 минути, след което да я поставите отгоре за още 10 минути. Това ще придаде на ронливия приятен златист цвят.
- Можете да приготвите трохите със замразени плодове, но те съдържат повече вода. Тогава планирайте по-дълбока плесен.
- Можете да сервирате малиновия рон с домашно приготвен сладолед Nice, който е без захар, мазнини, лактоза и глутен! Вторият вариант е да гарнирате рушането с крем крем.
И така, сега е ваш ред! Приятен апетит !
